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2020-06-09探险引领

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暖胃效果不输生姜!每天一杯,赶走体内最深层寒气


许多人暖身时,多半会想到生姜,不过其实还有另一种推荐的暖身食材──山椒。具有特殊辛辣风味的山椒,能促使血液循环、驱寒暖胃,改善寒性体质外,还具有提升肠胃机能的作用。日本料理研究家岩田麻奈未推荐两道加入山椒的饮品,每天一杯,轻鬆赶走体内寒气!
山椒驱寒暖胃 富含维生素与矿物质
根据日本食品公司kagome研究,山椒能促使血管内侧的细胞活动,令血管扩张,让血液顺畅流通。不仅是改善手脚冰冷,连身体最深处的寒冷都能祛除,并且具有暖胃的功效。
山椒的果实富含膳食纤维,以及钙、铁等矿物质,还含有丰富的维生素B群与维生素E。而山椒最引人注目的营养成分,是山椒素、香茅醛、香叶醇、柠烯、水芹烯等特殊成分。这些成分对于促进肠胃机能提升具有极佳效果,而在中药里被视为珍宝。
山椒素提升代谢率 促进肠胃蠕动
山椒中的辣味成分「山椒素」,是肠胃药中也有萃取使用的成分。能够刺激脑部神经,促使内脏器官活动,提升代谢率,并且整肠健胃。除此之外,能刺激小肠蠕动,令肠胃血液流通顺畅。由于促进肠胃蠕动,具有解便秘的效果,也可以进一步改善消化不良造成的胸闷、食慾减退与下痢。
日本料理研究家岩田麻奈未表示,这个季节十分适合饮用加入山椒的饮品。日本山椒与中药中的花椒属于同属不同种,儘管疗效相近,两者之间香气差异极大,可挑选超市贩售的调味料山椒粉使用。
暖胃效果不输生姜!每天一杯,赶走体内最深层寒气
《山椒入茶2帖》
姜粉山椒奶茶
在奶茶中加入适量的姜粉与山椒粉,混合饮用。
山椒能刺激肠胃蠕动,与生姜具有相乘效果。将生姜加热并乾燥製成的姜粉,可刺激交感神经,将积蓄的脂肪燃烧成热能,使身体暖和起来,还具有瘦身的一石二鸟效果。
山椒柚子茶
在柚子茶中加入少许山椒饮用。
从中医的论点来说,柚子与橘子等柑橘类水果,是养生补气的营养食物。柚子皮中的香气成分柠烯,具有让身体暖和,促进血液循环的效果。早上一杯柚子茶,能祛除身体的寒冷。柚子茶的甜味与山椒的辣味,也十分相衬。

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